SA BERTICOT

A l’aube du XXIème siècle, 221 vignerons perpétuent leur savoir faire sur les 2200 hectares classés en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC Cotes de Duras).

Une mention que le vignoble, très peu le savent, fut l’un des premiers à obtenir dès 1937.

Le vignoble, qui se définit lui-même comme le plus secret des grands terroirs, n’en connaît pas moins un succès grandissant : en 10 ans sa superficie a augmenté d’un tiers et les volumes commercialisés n’ont cessé de croître, dépassant les 100 000 hectolitres.

¦ LE CLIMAT DU VIGNOBLE DE DURAS

Le vignoble bénéficie d’un climat de type océanique, très proche du climat bordelais, mais cependant moins pluvieux et plus chaud, et qui offre donc un climat tempéré et des automnes ensoleillés qui permettent aux cépages nobles traditionnels de s’y épanouir dans les meilleures conditions.

¦ GEOLOGIE DU VIGNOBLE

A l’époque du tertiaire (Eocène), il y a quelques millions d’années, se sont formés des sols d’origine marneuse, molassique et des coteaux argilo-calcaires à l’endroit où aujourd’hui se situent les 15 communes du canton de Duras.

¦ LE TERROIR EN QUELQUES CHIFFRES

L’Appellation d’Origine Contrôlée Cotes de Duras représente une surface de 2200 hectares répartis sur les 15 communes du canton ( Baleyssagues, Auriac, Esclottes, Savignac, Sainte Colombe, Saint Jean, Saint Sernin, Saint Astier, Villeneuve de Duras, La Sauvetat, Moustier, Soumensac, Pardaillan, Loubes Bernac et Duras) et qui permettent à l’appellation de produire plus de 110 000 hectolitres.

Au total 210 viticulteurs sont dénombrés (coopérateurs et caves particulières).

¦ LES CEPAGES

Les vins blancs secs sont issus de cépage Sauvignon quant aux moelleux ils naissent du Sémillon et de la Muscadelle.

Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir des mêmes cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

1 - Le sauvignon : permet d’obtenir d’excellents vins blancs secs particulièrement fins et fruités.

2 - Le sémillon et la muscadelle : sont caractéristiques des vins moelleux

3 - Le merlot : confère au vin sa souplesse et sa robe pourpre

4 - Le cabernet sauvignon : est un cépage riche en tanins qui permet d’élaborer des vins de garde en apportant un coté corsé et charpenté

5 - Le cabernet franc : apporte des aromes caractéristiques de fruits rouges

¦ LES RENDEMENTS DE BASE

Les rendements de base :

1 - Blanc sec : 60 Hl/Ha

2 - Rosé : 55 Hl/Ha

3 - Rouge : 55 Hl/Ha

4 - Blanc moelleux : 50 Hl/Ha